皮革或稱革，是指鞣製處理的動物皮膚，是一種服裝和工藝材料。

二十世紀以來還用聚氨酯、聚氯乙烯等合成高分子製造外觀模仿皮革的材料，稱為「人造革」。因此來自動物的皮革也被稱為「真皮」，與人造革相對。

皮革分類

 

牛皮、水牛皮、豬皮、山羊皮、綿羊皮、羔羊皮、鹿皮、袋鼠皮、雞皮、蛇皮、鴕鳥皮、鱷魚皮、魚皮等。

用途

服裝用革、鞋用革、鼓用革、沙發革、工業用革等。

按鞣製方法

• 生革：颳去殘存的軟組織，浸於石灰水中，然後撐開晾乾而成。比進一步鞣製的皮革硬且脆，主要用於不需彎曲的部件，例如鼓皮。
• 植物鞣革：使用含鞣酸的植物材料鞣製。質地柔軟，呈棕色。但隨時間會褪色；而且不耐水，水浸干後會縮水而且變得堅硬，又稱丹寧酸鞣或胚皮，麵皮。
• 礬鞣革：使用明礬等鋁鹽，加以膠合劑和麵粉、蛋黃等蛋白質成分鞣製。質地不如植物鞣革柔軟，而且在水中會爛掉。
• 熟革是在熱水或熱蠟等液體中處理使之堅硬的植物鞣革產品。傳統上用來做盔甲和書籍裝訂。
• 鉻鞣革：1858年發明，使用硫酸鉻等鉻鹽鞣製。比植物鞣革柔軟，褪色和縮水程度都小，並且便於染色。
• 腦鞣革：用乳化的脂肪（例如動物的腦組織）鞣製。非常柔軟，而且耐水。

鞣製之後的皮革可以通過上油來增加柔軟和耐水性。使用過程中定期上油（例如貂油）通過補充不斷損失的油性來達到保養皮革的目的。

按質地

• 全粒麵皮革是指未經人工磨去暇疵的皮革。這類皮革的質量最高。未經損傷的天然皮紋導致其耐久性、透氣性最好。
• 修正粒麵皮革是表面的皮紋被磨光的皮革，比全粒麵皮革的質量要差。一般表面塗漆、燙花來掩飾無皮紋的缺陷。
• 起毛皮革（suede），又稱翻毛皮革，是將皮革從中間剖開而造成毛絨表面。因為厚度只有修正粒麵皮革的1/2以下，起毛皮革質地更不結實。有些時候廠家把起毛皮革表面上膠，壓出皮紋來模仿全粒麵皮革的外觀，例如稱作Latigo的品牌。
• 漆皮革（patent leather） 表面有閃亮的光滑塗層，現在多為塑料塗層。
• 鯊革（Shagreen）
• 鹿絨皮（buckskin）

現代文化中的皮革

一些搖滾樂隊，尤其是重金屬音樂樂手以穿戴皮革服裝而著名。

當代很多車輛座椅使用皮革或可搭配皮革表面。